あぁ、失敗！！

焙煎をやっていると、ちょっとした不注意でいろんなことをやらかします・・・。
（はずかしいけれど）まずはこれから。

• 容量オーバー
  富士ローヤルの１ｋｇ釜を使用していた頃、無謀にも１．４ｋｇの豆を投入。
  火加減はばっちり、１ハゼも終わり「うしっし、うまく行った」と思っていました。
  ・・・が、２ハゼが始まってすぐに豆の音がしなくなりました。
  悪い予感がしたので、火を止めて豆を出そうとしたのですが、ドラムの中で膨張しすぎてなかなか出てこず炭に・・・。もう少しで火が入るところでした。(^^;)
  結局その豆は全滅。高い授業料でした・・・。
  やはり定格は守った方が良いようですね。
• 居眠り
  焙煎機のそばにいると、遠赤外線でポワッと暖まります。
  で、眠くなるのです・・・。
  １ハゼまでは少々放っておいてもあまり影響は無いのですが、ハゼはじめると油断禁物。
  「気合いだァ〜！」で乗り切っています。